北京夜間露天餐飲重裝回歸

炎炎夏日的夜晚,三五好友露天聚會的場景正在頻頻出現。近日,北京商報記者走訪發現,在北京市促進夜間經濟發展的大背景下,部分商業企業和餐飲企業在開展深夜食堂的同時,開始嘗試規范化的外擺就餐經營。合規的露天餐飲正在悄然回歸。對此,業內人士認為,外...

“愛吃垃圾的蟲子”: 吃進垃圾變財富

新華社廣州7月26日電(記者丁樂)吃進去的是餐廚垃圾,產出來的是飼料和肥料,未來還可能開發出化妝品、保健品,一種名為黑水虻的昆蟲逐漸受到我國環保企業的青睞。黑水虻,學名亮斑扁角水虻,幼蟲長約兩厘米,作為腐生性水虻科昆蟲,主要采食餐廚垃圾、動...

餐廳后廚線上看得見

明亮的廚房中,整齊地擺放著各類調料、餐具,幾名廚師有條不紊地忙碌著,一道道菜肴新鮮出爐……對福州市的消費者來說,這樣一目了然的后廚場景,不僅能在設有玻璃墻的餐廳后廚見到,還能在線上點餐時觀看直播。近日,在福州市市場監管部門的推動下,多家網絡...

津城夜市街區“一街一特色”

30余個商業項目集中展示、重點夜市街區逐一亮相……為了讓更多的企業參與夜間消費經濟,近期,市商務局的工作人員正在策劃舉辦全市夜間經濟街區招商推介會,為企業搭建對接平臺。自“不忘初心、牢記使命”主題教育開展以來,市商務局以滿足人民群眾需求為導...

昆明部分海鮮價格下跌明顯

盛夏已至,海鮮價格變化無常。昨日,記者走訪西山區和平海鮮農貿市場、篆新農貿市場等發現,近期海產品上市量增加,昆明海鮮貨源充足,部分海鮮價格下降明顯。“最近海鮮貨源比較充足,部分海鮮銷售價格有所下降。以蝦為例,上個月基圍蝦賣80元/公斤,現在...

網紅雪糕還是傳統冷飲 揭秘今夏南京人的冷飲“心頭好”

南京的高溫時刻已到來!大馬路走一圈,汗如雨下衣裳全濕,來到冰柜前還要再糾結吃啥冷飲好,網紅雪糕來一個?有點貴;傳統冷飲來一根?吃膩了;老字號來一根?再想想。昨日,揚子晚報記者走訪了南京市鼓樓區、棲霞區、秦淮區幾家冷飲批發超市,揭秘今年夏天南...

“舌尖上的商品”拱不起CPI

你方漲罷我登場繼水果、大蒜價格大漲并逐漸回歸理性之后,步入7月,受暴雨天氣影響,我國南方多地蔬菜出現減產,本該是蔬菜集中上市的季節,不少蔬菜價格卻不跌反漲。比如,小白菜、油麥菜、紅尖椒、小蔥、苦瓜等價格均出現小幅回升。在暴雨襲擊南方的同時,

加盟商存活率96%,5年 開店1228,他有啥絕招?

滬上阿姨,在上海,可謂是一個現象級的存在。2013年第一家店在上海人民廣場剛開業時,25㎡的檔口點,第一個月就做到了30萬的營業額。創立6年,采用嚴選加盟的模式,在安徽、山東、江蘇、天津等地開出1228多家門店,并以每年50%以上的速度拓展...

夜宵訂單翻番增長 餓了么口碑“夏季戰役” 助推“夜經濟“數字化升級

七月,隨著口碑餓了么登上“三樓”發力,包括菜單改造、商戶診斷報告等在內數字化新產品賦能商戶,以夜經濟為代表的眾多餐飲板塊增長迅猛。以夜宵為例,北京、南京訂單量同比增長超60%,海口增速達132%,咸陽更達到300%。在武漢和合肥,一些雪糕和...

市場火爆催生剝蝦師 小龍蝦旺季“帶火”打工者

6~8月是吃小龍蝦的旺季,據美團發布的《小龍蝦消費大數據報告》顯示,過去一年,消費者在美團平臺消費了約4.5萬噸小龍蝦,2018年小龍蝦門店數量比2017年多了14萬余家,經濟產值突破千億元。與此同時,整個產業鏈帶動500多萬就業崗位,市場...

十大文旅活動助推蘭州“夜經濟”

今年以來,我市圍繞發展“夜經濟”,開展了一系列文化旅游消費促進活動。1-6月,全市已累計接待國內外游客3690.1萬人次,同比增長29.2%,實現旅游總收入316.3億元,同比增長32.2%。根據6月24日中國旅游研究院、攜程旅游大數據聯合...

歷史建筑搭可口西餐更浪漫

廣州人太會吃了,所以這里的餐飲業一定要有一點殺手锏。這里的西餐廳各具風格,有主打鮮蔬輕食的,有裝修主打工業風的,也有憑借外在布局吸引吃貨的……周末的中午,雨水淅淅瀝瀝,我們踏進這家藏在烈士陵園邊上的西餐吧,顧客不是很多,坐得零零散散。這是一...

商務部:上周6種水果平均批發價格下降3.6%

中新網7月24日電據商務部網站消息,據商務部監測,上周(7月15日至21日)全國食用農產品市場價格比前一周上漲0.1%,漲幅比前一周回落0.8個百分點,生產資料市場價格比前一周上漲0.1%。6種水果平均批發價格為每公斤8.53元,下降3.6...

香港6月整體通脹率回升至3.3% 食品價格升幅達12.1%

中新社香港7月22日電(記者梁今)香港特區政府統計處22日公布最新消費物價指數,2019年6月份整體消費物價按年上升3.3%,較5月份的2.8%升幅有所上升。其中,食品價格升幅達12.1%。剔除所有政府一次性紓困措施的影響,綜合消費物價指數...

“一人食”餐廳悄然興起! 吃的不是寂寞,是自在……

習慣獨處的人,大抵都會鐘愛“一人食”不需要迎合他人,按照意愿選擇餐食也不用為了避免尷尬而刻意尋找話題精致的小隔間里,一份合乎心意的美食一切,都恰到好處獨自享受美食,你想體驗一下嗎?湖北武漢一家火鍋料理店走紅社交網絡。武一力攝“一人食”餐廳悄...

單身白領就餐首選便利店, 便利蜂成“小企業食堂”

便利蜂在門店中配備餐飲區,為就餐的消費者提供座位企業供圖近日,“知乎”上一個關于公司午餐,應該建食堂還是給飯補的問題引發討論。在被回答的70多個答案中,“食堂黨”、“飯補黨”似乎各有偏好。但無論選什么,都無法回避建食堂人力成本高、發飯補不夠...

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