細嚼慢咽更有助于減肥

面對饕餮美食,你是一個喜歡狼吞虎咽的“胖子”嗎?經一項最新研究證實,與經常“狼吞虎咽”的人相比,“細嚼慢咽”的人肥胖的幾率要低42%。據最近發表在《英國醫學期刊》的研究顯示,如果想要減輕自己的體重,你需要放慢吃東西的速度、晚餐后不吃零食,以...

消暑四豆湯 清熱解毒

今日迎來大暑。大暑是夏季的最后一個節氣,也是一年中最熱的節氣。人們仍須防暑降溫,多處陰涼之地。在飲食方面,則要以清熱芳香消暑為主——清淡易消化,芳香可刺激食欲。主要功效:清熱解毒、消暑利尿推薦人群:適用于夏季暑熱口渴、小便不利、身腫、食欲不...

夏天多喝薏米粥

在食欲不振的盛夏,具有溫、軟、淡、香、黏等特點的粥成為不少人的心頭好。給大家推薦一款特別適合夏天喝的粥——薏米粥。薏米又名薏苡仁、六谷米、藥王米等。炎炎夏日,常喝薏米粥能為身體帶來多種好處。消腫利濕。對于易浮腫體質的人來說,夏天總是特別難熬...

老酸奶比普通酸奶更有營養? 含添加劑的老酸奶安全嗎?

老酸奶到底是什么?老酸奶和普通酸奶相比更有營養嗎?加入了食品添加劑的老酸奶安全嗎?酸奶產品按照加工工藝的不同,分為凝固型和攪拌型,老酸奶屬于凝固型酸奶,是將鮮奶半成品先灌裝密封后再發酵,凝固的原理是由乳酸菌發酵產生酸使蛋白質凝固,從而使牛乳...

三伏天,老人不妨吃點酸

受訪專家:中國人民解放軍火箭軍特色醫學中心消化內科主任醫師王瑞玲隨著年齡增長,老人消化功能變弱,味覺退化,吃什么都沒滋味。對此,中國人民解放軍火箭軍特色醫學中心消化內科主任醫師王瑞玲建議老人適當吃些酸味食物,尤其在三伏天,酸味食物更有助于消...

涼茶宜“熱飲” 脾胃不適者需謹慎

炎炎夏日,身體總感覺很“上火”,就連脾氣也莫名“長”了不少。于是,解暑的涼茶一時間成了大家經常飲用的夏季飲品。然而,要特別提醒“涼茶粉”們,涼茶雖然可以清熱解暑、去濕消滯,但飲用不當卻可能反升“虛火”,而且有些人群并不適宜飲用。涼茶并不是茶...

甜食會讓人胃口變大

在健康和美體的道路上,甜食和高脂肪食物一直都是絆腳石。這些甜乎乎、油膩膩的東西為什么一吃就停不下來?美國科學家的最新研究發現,它們會改變大腦結構,讓人“越吃越想吃”。美國北卡羅來納大學研究團隊對大腦底部控制進食的區域——外側下丘腦進行探索,

每頓飯早點吃 身體更健康

眾所周知,按照人體生物鐘作息有益健康。新興的“時間營養學”指出,按照人體生理節奏進餐同樣重要,尤其是盡早攝入每日所需的大部分熱量并整體提前吃飯時間。英國廣播公司21日報道,一項涉及女性減肥的研究發現,午飯時間提前的女性體重減輕更多;另一項研...

西蘭花切碎晾會兒再做 有穩血糖,抗癌等功效

西蘭花是公認的明星蔬菜,但怎么吃更健康?美國《農業與食品化學雜志》刊登我國浙江大學一項新研究發現,西蘭花最健康的吃法是,切碎之后晾一邊,等90分鐘后再烹調。研究人員將西蘭花切成2毫米厚的碎片,一份立即烹調,另一份放置90分鐘后再烹調。結果發...

喝茶養生,溫度不要超過65攝氏度

喜歡喝熱茶的朋友要注意了,入口的茶水溫度千萬別太高。因為根據我國科學家的一項新研究,有抽煙喝酒習慣的人如果經常喝超過65攝氏度的熱茶,患上食道癌的風險會增加五倍。該研究由北京大學公共衛生學院組織開展,研究團隊圍繞中國居民食道癌風險與高溫飲茶...

糖尿病人飲食前? 應先看食物“升糖指數”

很多人認為糖尿病就是因吃得多、動得少導致的,其實事情沒那么簡單,糖尿病是因糖代謝紊亂造成的。飲食療法是糖尿病治療中非常重要的基本方法,目的在于合理攝入各種營養物質,維持人體正常需要。首先大家應該了解一下“升糖指數”,通俗地說就是吃的東西在胃...

補中益氣 推薦胡蘿卜豆腐魚丸湯

推薦:廣東省中醫院臨床營養科主要功效:補中益氣、健脾補虛推薦人群:適用于接種完疫苗后出現乏力、食欲不振的兒童材料:胡蘿卜100克、南豆腐100克、魚丸50克,生姜2片(2人量)。烹調方法:將胡蘿卜去皮切小塊,南豆腐稍沖洗,切塊,魚丸洗凈對半...

胃要怎么“七分養” 來碗熱湯調料暖胃

俗話說,胃病“三分治,七分養”,哪些能吃,哪些不能吃,即便老胃病也不見得能搞清楚。今天來說說這“七分養”究竟怎么養?注意胃腸感受。消化不良的人對食材比較敏感,不同食物在餐后帶給胃腸的感受也不同,所以特別要注意避免吃太多富含“抗營養因素”(如...

吃堅果補腦? 專家稱每日攝入或將提升認知功能

【環球網綜合報道】堅果是植物的一類果實,通常用來泛指果皮堅硬的干果類。據法國健康雜志《medisite》報道,《營養健康與衰老》雜志刊登的一項澳大利亞南澳大學最新研究稱,每日補充10克堅果有助于將大腦認知功能提升60%。上述研究的研究員們通...

蔥白豆豉葛根湯 治夏季感冒

廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏隨著氣溫逐漸攀升,風熱犯肺多發,其癥狀初起為微惡風寒、低熱、咽喉痛等。出現此類不適的患者可服用蔥白豆豉葛根湯,可起到輔助防治的功效。具體為:取蔥白80克、淡豆豉50克、葛根150克,食鹽適量。蔥白切段,

老人吃飯來點音樂: 增強食欲、促進消化、增進感情

消化不好幾乎是老人的通病。音樂可以助人養生健體、益壽延年,甚至有治療疾病的作用。如今“音樂療法”已經滲入生理、心理治療等多個領域。自古,菜館酒樓就伴有琴弦歌舞。司馬遷《史記》中記載:“故音樂者,所以動蕩血脈,通流精神而和正心也。”古籍《壽世...

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