宗慶后APEC演講:從"制造"到"智造" 娃哈哈產業升級進行時

2019-07-23 13:29:39來源: 經濟日報-中國經濟網

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  7月22日,2019年APEC工商領導人中國論壇在杭州舉行,娃哈哈集團董事長兼總經理宗慶后出席論壇并發表演講,深入解讀了娃哈哈在飲料“智造”方面的構思與布局。

  近年來,酸奶越來越受到中國消費者的喜愛,國內酸奶市場的競爭日益激烈。然而,受到研發和技術水平的限制,大部分國產酸奶所使用的益生菌都是從國外進口。

  為了打破對“洋菌種”的依賴、有效降低生產成本,娃哈哈在2010年開啟益生菌研發及產業化項目,并于2017年建立國內一流的智能化菌種生產車間,這是一個具有信息深度自感知、精準控制自執行、智慧優化自決策的生物工程智能化工廠。

  宗慶后在演講中表示,娃哈哈菌種車間的投產,變“中國制造”為“中國智造”,大大提高了生產效率,確保了生產過程中質量的穩定性。

  經過近十年的努力,娃哈哈已成功研發、生產了具有完全自主知識產權的益生菌菌種十余種,建立了擁有超過3000株菌株的菌種資源庫。目前娃哈哈的菌種擁有量及資源收集量在國內同行業內名列前茅,直投式發酵劑及功能性益生菌生產技術達國內領先水平。

  事實上,在“研發智能化”之外,娃哈哈還在不斷推進“裝備智能化”和“生產智能化”。

  作為工信部“兩化融合”試點企業,娃哈哈下設精密機械公司、機電研究院等科研機構,致力于智能化飲料生產線和智能裝備產業化研究,先后承接了工信部重大科技專項、國家863計劃等多項國家、省、市重大科研項目。2015年,娃哈哈“食品飲料智能化工廠項目”還入選了全國首批工信部智能制造試點示范項目。

  宗慶后表示,2019年娃哈哈將建立完善的智能倉儲系統,實現基于大數據優化的運輸物流智能化,實現倉庫庫位智能化管理,包括自動碼垛、自動入庫、出庫、發貨及自動裝車卸車,建設飲料倉庫無人化控制。

  未來,娃哈哈將繼續在飲料“智造”領域進行深入探索,在產品設計研發、生產制造、精準營銷等方面結合智能發展技術,聚焦消費者需求,為整個行業的發展注入巨大的創新活力,推動我國制造業轉型和升級。

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