臨沂:
動員群眾參與食安監督

2019-07-12 10:36:43來源: 中國食品報網

  本報訊(張傳濤 劉英 宋紅雨) 上午快到放學時間,山東省臨沂市第二十中學八年級學生焦明宇的媽媽習慣性地拿起手機,點開App查看學校食堂飯菜加工情況。“食材清洗、加工操作規范,生熟菜板嚴格分開,我比較放心。”她覺得這樣“有圖有真相”挺好,沒有提出什么意見。

  據山東省臨沂市羅莊區市場監管局副局長李兵介紹,自去年餐飲服務單位裝備視頻監控智慧監管系統以來,眾多學生家長成了監督員,有問題可以即時反饋,學校食堂從業人員不敢懈怠,市場監管部門也有了“千里眼”。

  據悉,臨沂市有食品生產流通企業4.9萬戶,餐飲服務單位2.5萬戶,僅學校食堂就有4491家。食品生產經營者數量多、分布廣,依靠傳統的監管手段,市場監管部門有點力不從心。“食品安全作為天大的事,我們要長期抓、抓長期,不斷提升食品安全水平,但是不能反復抓、抓反復,必須加快構建長效監管機制,防止按下葫蘆露出瓢。”臨沂市市場監管局局長黃杰如是說。

  為擴大群眾監督,延伸監管觸角,臨沂市注重建立健全基層食品安全協管員隊伍,逐步完善覆蓋縣區、鄉鎮(街道)、村居三級食品安全監管體系,形成了食品安全的人民防線。


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