浙江義烏:“舌尖巧娘”比拼廚藝

2019-07-12 10:32:46來源: 快資訊

  本報訊 近日,由浙江省義烏市婦聯、市文聯、赤岸鎮政府主辦,中國人壽義烏分公司冠名支持的第二屆“中國人壽杯”“六月六”美食文化藝術節拉開帷幕,“舌尖巧娘”廚藝大賽是整個活動的一大亮點。30名來自義烏各鎮各村的巧娘,使用“最鄉土”的食材奉上了一道道的美味佳肴。

  參賽巧娘們在現場各展絕活,按照比賽要求,熟練運用炒、燉、煎、炸、煮等多種烹飪手法制作出了一道道精美的農家菜肴。從色艷、香溢、味美、形靚等方面充分詮釋了義烏鄉村菜肴獨特的地域文化特色。經過激烈角逐,根據評委最終打分,共有10名參賽者榮獲義烏市“舌尖巧娘”稱號。

  近年來義烏市婦聯舉辦了“舌尖巧娘”培訓、比賽系列活動19場,培訓了一批愛好廚藝、想要提升廚藝的農村女性,選拔了一批功底扎實、廚藝高超的“舌尖巧娘”,幫助了一批想在美食行業創業就業的農村女性。未來,“舌尖巧娘”的牌子將越來越響。


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